Wouter Verkerk is sinds 2008 actief als columnist, spreker en creatief ontwikkelaar van (horeca)concepten. Hij begeleidde talloze ondernemers en hun teams in Nederland, België en Curaçao in hun ambitie ongelooflijke gastvrijheid de standaard te maken en boekte met behulp van zijn aanpak geweldige resultaten.
Jaarlijks publiceert Wouter een boek waarin hij columns en methodiek bundelt. Van zijn bundels verkocht hij inmiddels meer dan 150.000 exemplaren.
Craving naar Beleving
Wouters nieuwste boek heet: Craving naar beleving! Want steeds meer consumenten verlangen naar veel meer dan eten en drinken en sommigen zelfs naar alles behalve hetgeen wat vroeger zo belangrijk was. Op steeds meer menukaarten ontbreekt de belangrijkste reden om ergens te komen, omdat je dat er ‘gratis’ bij krijgt. Of zou dat eigenlijk andersom moeten zijn? In het boek ook een recept voor de ideale beleving, opgebouwd uit een checklist van maar liefst 169 vragen die jij jezelf zou moeten stellen bij het ontwerpen van de ideale ‘guest-journey’. Craving naar beleving is verkrijgbaar op horecabo.nl, ook in voordelige pakketten van vijf of tien exemplaren!
De boeken van Wouter zijn overal verkrijgbaar en in voordelige voordeelpakketten op HORECABO.nl
In mei 2014 verscheen zijn eerste bundeling van blogs en Columns: ‘Dit is mijn wijk niet…!’.
Later volgden onder meer ‘Het Jaar van de bediening!’ (2015) ‘ Is alles naar wens?’ (2016) ‘Mijn collega komt zo bij u…’ (2017) ‘Help! Ik heb een (bij)baan in de horeca…‘(2018) en ‘Helemaal Goed!‘ (2018) en de serie Horeca Blogs & Quotes vol.1, Horeca Blogs & Quotes vol.2 en Horeca Blogs & Quotes vol. 3 (2019)
In 2020 verschenen de boeken ‘De JaGraagVraag!‘ en ‘Horeca na Corona.’
In 2022 verschenen de boeken ‘Moderne Horeca‘ en ‘Wouter in Las Vegas‘
In 2023 verscheen ‘Daar snappen ze het!‘ met speciale edities voor relaties van Bidfood, Chocomel en The Branding Club.
In 2025 verscheen ‘1000 kleine dingen’ met speciale edities voor relaties van The Branding Club, Jam! en Your Drinks en Plan Boutique