In de Misset Horeca Column van deze week schrijft Wouter over het klassieke horeca-verdien-model dat op veel plaatsen nodig eens tegen het licht gehouden moet worden.

‘Waarom vragen we veel (te veel) geld voor producten die we relatief goedkoop inkopen maar geven we alles wat ons echt veel geld kost er altijd gratis bij?’

Klik hier voor de column

Bestel boeken en materialen op www.horecabo.nl

Deel →

U zoekt oplossingen voor uw gastvrijheid vraagstukken?

Neem contact op met Wouter Verkerk van Verkerk Bartstra