De Telegraaf
Hierom betaal je 11,50 euro voor een ’exclusieve’ tosti: ’Met alleen friet en kroketten red je het niet’
Bekijk het artikelHet Parool
Een broodje van 70 euro is vooral bedoeld om mee te pronken: “Het zorgt voor status aan tafel”.
Misset Horeca
Wouter over terrasweer in februari: “Het belangrijkste staat niet op de menukaart”
De Telegraaf
Patatje stoof voor 24,75 euro en een kapsalon kost 22 euro: verbazing over prijzen voor Hollandse hap in Amsterdam
Het Parool
Zijn Ottolenghi en Nobu straks ook écht zo goed als je hoopt? ‘Je hoeft niet altijd achter de kachel te staan om het gerecht door te geven’
Leeuwarder Courant
In de Leeuwarder Courant van 7 November leverde Wouter voor het artikel ‘Van gieten naar genieten’ commentaar op de ontwikkeling in de horeca waarbij beleving een steeds grotere rol speelt.
Podcast
Van blunders tot succesgeheimen
Wouters Horecacourant
Download hier Wouters Horecacourant