Een paar weken geleden kwam ik een oude bekende tegen. We stonden vijf minuten te praten en tijdens dat gesprekje werden wij minstens zeventien keer onderbroken door trillende en bliepende geluiden uit zijn broekzak. ‘Ja sorry hoor, dat zijn de whatsapp-groepjes van
Op 24 september is iedereen die in de horeca werkt van harte welkom op de leukste horecadag van het jaar. De Winkel van Sinkel in Utrecht is voor het tweede jaar op rij de plek waar je geniet van een dag speciaal
Wanneer ik met horecateams uit Nederland of België door Amsterdam fiets, en ik hen mag rondleiden langs trends, nieuwe zaken, oude favorieten en bijzondere plekken, stoppen we altijd ook voor een bordje en een glas bij een van de restaurants van The
‘Wat een geweldige avond was dat!’ Soms komt alles samen, dan klopt het gewoon. Op heel veel plekken waar zo’n moment ontstaat is geluk een belangrijke factor. Daar is helemaal niks mis mee, geluk is heerlijk! En zo voelt het ook. Maar
In opdracht van FNV Horeca werkte ik in de afgelopen zomer aan een boek met de titel: ‘Horeca Verdient Beter!’ Je zou kunnen denken dat een boek onder díe titel en met díe opdrachtgever een zeurboek zou worden vol open deuren en
Een paar weken geleden kwam ik een oude bekende tegen. We stonden vijf minuten te praten en tijdens dat gesprekje werden wij minstens zeventien keer onderbroken door trillende en bliepende geluiden uit zijn broekzak. ‘Ja sorry hoor, dat zijn de whatsapp-groepjes van
