///

Mijn favoriete plekken…

Vaak word ik gevraagd waar ik nou zelf graag eet en drink, waar de service top is, welke zaak ik een voorbeeld vind van goede service en moderne horeca. Nou, dat is nogal een vraag want 1 zaak noemen betekent 50.000 zaken niet noemen. En ik kan natuurlijk helemaal niks zeggen over zaken waar ik (lang) niet ben geweest. Ik maak dus het allergrootste voorbehoud als ik zaken (niet) noem maar om dan toch iets te zeggen, komt ie!

(deze blog wordt zo nu en dan bijgewerkt, aangevuld, uitgebreid en ingekort, maar dit is het overzicht van februari 2026. Ik zal iedere keer dat ik bijwerk tenminste 20 aanvullen)

Amsterdam

  • Café Hoppe
  • Restaurant Troef
  • Restaurant Toet 
  • Wils Bakery café
  • Ron Gastrobar 
  • Brasserie Marie 
  • En (Japans)
  • Zoldering
  • Boon en de Koot 
  • Nikotin
  • Europizza
  • Metro 
  • Two Chefs Brewing
  • Café de Dokter
  • Brasserie van Baerle
  • Café Restaurant Amsterdam
  • Badcuyp
  • Oosterling
  • Veneur 
  • George Gelderlandplein
  • De Veranda
  • Wagyu Kanata
  • Bar du Champagne
  • Graziella
  • Mr Sam
  • Franzen
  • Hemelrijck
  • Hendrik
  • Saporro
  • Jondani Downtown
  • De Tros

Curaçao

  • Jan Thiel:
    • Zest
    • Villa Vis
    • De Visboer
    • Plantation Jan Thiel (landhuis, hotel)
  • Tussen Jan Thiel en Punda:
    • Beachclub Baoase
    • Pietermaai (Punda)
    • La Reina
    • Arthotel
    • Lemontree
    • Heeren @ Sea
    • Soi 95
    • George
  • Otrabanda, Kura Hollanda:
    • The Swinging old lady
    • Caleo
    • BRGR Haus
    • Lion Fish
  • Piscadera:
    • De visserij
    • Marriott, Sushi
  • Blue Bay:
    • Brass Boer
  • Hofi Mango:
    • Kultura Korsau

Terschelling

  • Gasterij de drie Grapen

Midden Beemster 

  • Brasa Beemster 
  • Bella Beemster

Ameland

  • Hotel Nobel
  • Nescafé
  • Het Strandhuys
  • RIXT
  • Van Heeckeren

Bakkum 

  • Het Ruiterhuys

Groningen 

  • Pinchazz
  • De Wolthoorn
  • Bellami’s
  • Ntourage

Castricum aan Zee 

  • Club Zand

Zandvoort aan Zee

  • Plazand

Utrecht

  • Madeleine
  • Paloma
  • Hemel & Aarde
  • De Watertoren
  • Vondels Chefs Bar
  • Rosie
  • Ruby Rose
  • Comptoir Libanais

Ketens

  • Bagels & Beans 
  • Teds
  • STACH 
  • The French Café
  • Joe & The Juice

Antwerpen 

  • The Bistro 
  • Botanic Sanctuary
  • The Butcher’s Son

Amersfoort

  • Sally’s Kitchen 

Blaricum

  • Rust wat

Maastricht

  • Studio

Helden 

  • De Zoes
  • Vlissingen 
  • Soif

Cadzand

  • Strandhotel 
  • Ruig
  • De Blanke Top

Rotterdam  

  • Loos
  • Café Sijf
  • Morgan & Mees
  • Fred

Den Haag

  • Bowie
  • Walter Benedict
  • AmourToujours

Wouter Verkerk is sinds 2008 actief als columnist, spreker en creatief ontwikkelaar van (horeca)concepten. In de loop der jaren ontwikkelde Wouter een eigen visie op horeca, gastvrijheid en werkgeverschap die zich vertaalt in inzichtelijke en toepasbare methodiek.

Hij begeleidde talloze ondernemers en hun teams in Nederland, België en Curaçao in hun ambitie ongelooflijke gastvrijheid de standaard te maken en boekte met behulp van zijn aanpak geweldige resultaten.

Jaarlijks publiceert Wouter een boek waarin hij columns en methodiek bundelt. Van zijn bundels verkocht hij inmiddels meer dan 150.000 exemplaren.

Vandaag de dag maakt Wouter een dagelijkse podcast met Gijsbregt Brouwer (tien voor tien) en verzorgt hij lezingen en advies-sessies op zijn kantoor, inleidingen voor Plan Boutique en hij verzorgt jaarlijks een event aan het begin van het seizoen, samen met zijn partners: Wouter is namelijk ‘brand-ambassador’ van Bidfood, The Dutch Cocktail Club, The Branding Club, SVH, Plan Boutique, Unitouch en Jam!

Alle berichten

U bent mogelijk geinteresseerd in