Wouter Verkerk

Blogs, Columns en Opinie over Gastvrijheid & meer

  • Home
  • Wie is Wouter?
  • Boeken van Wouter
  • Workshops en presentaties
  • My Favourites
  • Contact

Wouter Verkerk

Laatste berichten

Gastvrijheid

Personeelstekort lost op, maar heb je ze nog wel nodig?

Als de energierekening bij je ouders thuis per maand duizend euro hoger uitvalt en de boodschappen 20% duurder worden maar ze blijven wel ongeveer hetzelfde verdienen, dan wordt het in ieder gezin in Nederland tijd om te besparen. Niet alleen de verwarming

11 oktober 2022
Gastvrijheid

Drie feestmaanden in de horeca. Toch?

Stel je nou eens voor dat we nooit corona hadden meegemaakt, dat er voldoende personeel was en dat energie voor een normale prijs verkrijgbaar was. Stel je voor dat er vrede in de wereld was, de politiek bezig zou zijn met het

3 oktober 2022
Gastvrijheid

Waarom energietoeslag eerlijk is in de horeca

‘Kijk Wouter, ik kan mijn biertje op een gegeven moment wel zes euro maken, maar weet je wat de ellende is? Mensen gaan er zo akelig weinig van drinken!’ De ondernemer die ik gisteren uitgebreid aan de telefoon had, heeft een punt.

27 september 2022
Gastvrijheid

Dít moeten horecaondernemers doen om de volgende ramp te overleven

De stijgende energieprijzen zijn óók een probleem als je er nu nog relatief weinig last van hebt. De stijgende lonen gáán je raken en ook de huur wordt onderwerp van inflatiecorrecties. Het is nu zaak met je ogen op de bal te

19 september 2022
Gastvrijheid

Komt er nu een intelligente energie lockdown in de horeca?

Van een lockdown hadden we voor corona nog nooit gehoord, een verhoging van het minimumloon met 10% was tot voor kort onvoorstelbaar en energierekeningen die zo veel hoger zijn dat je het je gewoon niet kan voorstellen leken tot voor kort alleen

8 september 2022
Gastvrijheid

‘Horeca is op veel plekken nog wél een vak!’

Ieder jaar, nadat Nederland is teruggekomen van vakantie, hoor je mensen met weemoed in hun stem zeggen dat horeca in het bezochte buitenland ‘nog een echt vak is’. Daar zie je nog van die klassieke obers, prachtig in pak met een trotse

5 september 2022
Gastvrijheid

Horeca rekent soms recht wat krom is

Ik sprak een ondernemer die probeerde recht te rekenen wat krom is. Zij had haar prijzen zoveel verhoogd, het was echt niet meer normaal. Biertje bijna vijf euro, glas wijn vanaf acht, hoofdgerechten boven de veertig en een gewoon kopje koffie ook

21 augustus 2022
Gastvrijheid

‘10% loonsverhoging voor horeca is te weinig!’

Jeroen was heel stellig in zijn gesprek met Frank, zijn werkgever. ‘Met 10% loonsverhoging kom ik toch nog steeds geld tekort om rond te komen? 10% klinkt wel heel veel, maar 10% van heel weinig is nog altijd bijna niets. Als ik

16 augustus 2022
Gastvrijheid

Veel te mooi weer voor vervelende gasten!

Omdat er veel meer mensen zijn die willen dat een ander wat voor hén doet dan dat er mensen zijn die bereid zijn iets voor een ander te doen, hoort in de rij staan tegenwoordig gewoon bij ons leven. Iedereen wil tegelijk

8 augustus 2022
Vorige 1 2 3 4 5 … 52 Volgende

Nieuwste Blogs

  • De bezem door de bediening! 28 maart 2023
  • Waarom het horeca-klachten regent… En wat je er aan kunt doen! 6 maart 2023
  • Deze 6 dingen moet je nú doen voor je terras! 27 februari 2023
  • De bestemming is geen teambeslissing! 22 februari 2023
  • Droomproject Nobel 13 februari 2023
  • ‘Nee mevrouw, uw kind is niet lief…’ 2 februari 2023
  • Goede horeca heeft antwoord op schaarste 23 januari 2023

Rubrieken

  • Dingen
  • Gastvrijheid
  • My Favourites
    • Apps
    • Eten en Drinken
    • Hotels
    • Restaurants
  • Recensies

@wouterverkerk

  • De column! Rutte IV is onthecht van de samenleving https://t.co/46L74849go #telegraafpremium via @Telegraaf
    19 september 2022
  • Mijn achtste jaargang, aflevering 1. De column! In het kabinet gistte het al voor de zomer https://t.co/1aUu0C3eib… https://t.co/0pfDvQffDl
    22 augustus 2022
  • Goed een jaar geleden zaten @wouterverkerk en ik ‘Horeca na corona’ te schrijven. Voor Horeca Info blikken we terug… https://t.co/MWBqSDAcZd
    4 mei 2021
  • Daar komt Bulgarije niet op #rekenmethode
    31 januari 2021
  • (Horeca) Ondernemers zijn net kikkers….. https://t.co/ZBwoAocl2o ##gastvrijheid via @wouterverkerk
    12 januari 2021

#gastvrijheid

  • @TeresaMMar Altijd een eigen keuze 😉 maar er wandelen genoeg koffertjes voorbij dag in dag uit. Ik vind t een aanfl… https://t.co/zQoXjFdSYQ
    29 maart 2023
  • Wat onze leden zeggen. Hans Duijf: “De warme persoonlijke service, goed verzorgde menu’s en mooie betaalbare wijnen… https://t.co/U3cl2Hz9GI
    29 maart 2023
  • Delen #Ramadan #kunstvanhetsamenleven @KunstSamenleven #gastvrijheid #iftar #positiviteit #mooiemensen https://t.co/ELgDWyykby
    28 maart 2023
  • RT @iendepodcast: "Het Watergordijn aan de Waalkade kwam er wel, maar verdween spoedig omdat het niet functioneerde. Een paar ton aan euro’…
    24 maart 2023
  • "Het Watergordijn aan de Waalkade kwam er wel, maar verdween spoedig omdat het niet functioneerde. Een paar ton aan… https://t.co/d6Vk5vqG1Q
    24 maart 2023

@instagram

Dit foutbericht is alleen zichtbaar voor de WordPress admins

Fout: geen feed gevonden.

Ga naar de instellingenpagina van Instagram Feed om een feed te maken.

Menu Verkerk Bartstra

Wouter is oprichter en eigenaar van Verkerk Bartstra, bureau voor gastvrijheid.

  • Gastvrijheid Advies
  • Gastvrijheid Training
  • Gastvrijheid Management

Twitter
Facebook

Hartelijk dank

Hartelijk dank voor uw bezoek. Wij nodigen u van harte uit te reageren op onze artikelen. Blijf op de hoogte via onze RSS Feed.

© 2013-2022 Wouter Verkerk, Amsterdam (NL).
Alle rechten voorbehouden.
Met dank aan onder meer Blogspitality en Iquity

  • Home
  • Wie is Wouter?
  • Boeken van Wouter
  • Workshops en presentaties
  • My Favourites
  • Contact

Popular

De bezem door de bediening!

Ongeveer bij het zevende restaurant dat wij in anderhalve dag

Contact

Bel Wouter Verkerk 06-22768545

→ Mail Wouter Verkerk
→ Contactformulier
→ Twitter @wouterverkerk
→ LinkedIn

Tags

aandacht bediening Beleving Dingen echt eten eerlijk ergernis gast gasten Gastheerschap Gastvrijheid geld goedkoop horeca horecabedrijven Horeca Be Like horecamedewerker horecamedewerkers horecamensen horeca ondernemer horecaondernemer horecatrainingen hrm kerst klachten leidinggevende lijstje medewerkers menukaart nu ober Ondernemers personeel restaurant sfeer suggestie terras trainingen trends uitzendbureau upselling vertrouwen werkgevers werknemers Wouter Verkerk
  • Home
  • Wie is Wouter?
  • Boeken van Wouter
  • Workshops en presentaties
  • My Favourites
  • Contact