Wouter Verkerk

Blogs, Columns en Opinie over Gastvrijheid & meer

  • Home
  • Wie is Wouter?
  • Boeken van Wouter
  • Workshops en presentaties
  • My Favourites
  • Contact

Wouter Verkerk

Laatste berichten

Gastvrijheid

‘Horeca is op veel plekken nog wél een vak!’

Ieder jaar, nadat Nederland is teruggekomen van vakantie, hoor je mensen met weemoed in hun stem zeggen dat horeca in het bezochte buitenland ‘nog een echt vak is’. Daar zie je nog van die klassieke obers, prachtig in pak met een trotse

5 september 2022
Gastvrijheid

Horeca rekent soms recht wat krom is

Ik sprak een ondernemer die probeerde recht te rekenen wat krom is. Zij had haar prijzen zoveel verhoogd, het was echt niet meer normaal. Biertje bijna vijf euro, glas wijn vanaf acht, hoofdgerechten boven de veertig en een gewoon kopje koffie ook

21 augustus 2022
Gastvrijheid

‘10% loonsverhoging voor horeca is te weinig!’

Jeroen was heel stellig in zijn gesprek met Frank, zijn werkgever. ‘Met 10% loonsverhoging kom ik toch nog steeds geld tekort om rond te komen? 10% klinkt wel heel veel, maar 10% van heel weinig is nog altijd bijna niets. Als ik

16 augustus 2022
Gastvrijheid

Veel te mooi weer voor vervelende gasten!

Omdat er veel meer mensen zijn die willen dat een ander wat voor hén doet dan dat er mensen zijn die bereid zijn iets voor een ander te doen, hoort in de rij staan tegenwoordig gewoon bij ons leven. Iedereen wil tegelijk

8 augustus 2022
Wouter Verkerk
Gastvrijheid

Gelukkig is niet alle horeca voor iedereen!

Natuurlijk zijn er best veel gasten die zeggen dat ze bestellen met een QR code maar niks vinden. Er zijn ook best veel gasten die de gulden nog altijd erg missen en er zijn ook gasten die zelfs twee euro voor een

4 augustus 2022
Gastvrijheid

Het moet beter want we worden duurder!

Toen ik samen met een ondernemer de conceptupdate van juni voorbereidde, was ons motto: Het moet beter want we worden duurder. De gedachte: We kunnen niet alleen de prijzen verhogen, er moet dan ook (iets) meer waarde worden toegevoegd. De ervaring moet

13 juli 2022
Gastvrijheid

‘Ik ga het wel weer alleen doen!’

Toen de overheid van de ene op de andere dag besloot tot een lockdown in maart 2020, kon je niet veel anders dan je daar schoorvoetend bij neerleggen. Nu het personeelstekort veel ondernemers dwingt draconische maatregelen te nemen, is dat een ander

4 juli 2022
Gastvrijheid

Het moment dat niemand het meer pikt, nadert

Veel mensen voelen dat het broeit, dat we in een tijd leven tussen twee grote gebeurtenissen in. De grote gebeurtenis die achter ons ligt kennen we, het grote wat aanstaande is kan verschillende gezichten krijgen. Zal het weer Corona zijn? Is het

27 mei 2022
Gastvrijheid

‘Nou, je hebt het wel weer k*t voor mekaar vandaag!’

De ondernemer uit de studentenstad die ik sprak was eigenlijk heel nuchter: ‘Jonge studerende mensen werken helemaal niet zo voor het geld, het is meer een sociaal evenement waar achteraf ook nog wat geld tegenover staat. Samen met leuke mensen iets leuks

20 april 2022
Vorige 1 2 3 4 5 … 51 Volgende

Nieuwste Blogs

  • ‘Nee mevrouw, uw kind is niet lief…’ 2 februari 2023
  • Goede horeca heeft antwoord op schaarste 23 januari 2023
  • Daar snappen ze het! 9 januari 2023
  • Dit is horeca in 2023 (volgens Wouter Verkerk) 20 december 2022
  • Ken je dit type gast? Dit is Magda! 13 december 2022
  • ‘Mijn baas kon alleen nog over geld praten’ 10 december 2022
  • ‘Dat werkt hier niet, het is hier geen Amsterdam!’ 6 december 2022

Rubrieken

  • Dingen
  • Gastvrijheid
  • My Favourites
    • Apps
    • Eten en Drinken
    • Restaurants
  • Recensies

@wouterverkerk

  • De column! Rutte IV is onthecht van de samenleving https://t.co/46L74849go #telegraafpremium via @Telegraaf
    19 september 2022
  • Mijn achtste jaargang, aflevering 1. De column! In het kabinet gistte het al voor de zomer https://t.co/1aUu0C3eib… https://t.co/0pfDvQffDl
    22 augustus 2022
  • Goed een jaar geleden zaten @wouterverkerk en ik ‘Horeca na corona’ te schrijven. Voor Horeca Info blikken we terug… https://t.co/MWBqSDAcZd
    4 mei 2021
  • Daar komt Bulgarije niet op #rekenmethode
    31 januari 2021
  • (Horeca) Ondernemers zijn net kikkers….. https://t.co/ZBwoAocl2o ##gastvrijheid via @wouterverkerk
    12 januari 2021

#gastvrijheid

  • VACATURE Ben jij gastvrij? Vind je het leuk om mensen zich welkom te laten voelen? Ontdek dan de vacature van h… https://t.co/fGDdONhkr2
    6 februari 2023
  • RT @HogeNood: Applaus voor @Gemeente_Veere!👏 In een maand is het ze gelukt om maar liefst 31 extra toiletten toe te voegen. Die hebben 💙 v…
    6 februari 2023
  • „We zijn allemaal reizigers in de tijd, vreemdelingen tegenover de dood, weerloos tegenover de liefde. Als je de ru… https://t.co/DvMxGbHFZm
    31 januari 2023

@instagram

Dit foutbericht is alleen zichtbaar voor de WordPress admins

Fout: geen feed gevonden.

Ga naar de instellingenpagina van Instagram Feed om een feed te maken.

Menu Verkerk Bartstra

Wouter is oprichter en eigenaar van Verkerk Bartstra, bureau voor gastvrijheid.

  • Gastvrijheid Advies
  • Gastvrijheid Training
  • Gastvrijheid Management

Twitter
Facebook

Hartelijk dank

Hartelijk dank voor uw bezoek. Wij nodigen u van harte uit te reageren op onze artikelen. Blijf op de hoogte via onze RSS Feed.

© 2013-2022 Wouter Verkerk, Amsterdam (NL).
Alle rechten voorbehouden.
Met dank aan onder meer Blogspitality en Iquity

  • Home
  • Wie is Wouter?
  • Boeken van Wouter
  • Workshops en presentaties
  • My Favourites
  • Contact

Popular

‘Ontsla me dan! Je hebt toch niemand anders.’

Robert stond met zijn rug tegen de muur, bijna letterlijk.

Contact

Bel Wouter Verkerk 06-22768545

→ Mail Wouter Verkerk
→ Contactformulier
→ Twitter @wouterverkerk
→ LinkedIn

Tags

aandacht bediening Beleving Dingen echt eten eerlijk ergernis gast gasten Gastheerschap Gastvrijheid geld goedkoop horeca horecabedrijven Horeca Be Like horecamedewerker horecamedewerkers horecamensen horeca ondernemer horecaondernemer horecatrainingen hrm kerst klachten leidinggevende lijstje medewerkers menukaart nu ober Ondernemers personeel restaurant sfeer suggestie terras trainingen trends uitzendbureau upselling vertrouwen werkgevers werknemers Wouter Verkerk
  • Home
  • Wie is Wouter?
  • Boeken van Wouter
  • Workshops en presentaties
  • My Favourites
  • Contact