Mensen willen niet wachten als ze niet weten waarop. Een trein die maar heel even stilstaat zonder dat een conducteur de reden daarvan omroept, levert direct ellende op onder de reizigers. Sta je in een file die niet voorkomt in het file-overzicht?
De toename van dieetwensen houdt de gemoederen bezig. Voorbeelden? Gesprek met kok in een restaurant in Zuid-Holland: ‘Ik wil echt met iedereen rekening houden hoor, maar de laatste tijd lijkt het wel alsof ik werk in de keuken van een ziekenhuis; er zijn
Gasten zijn overal anders, en toch overal ook een beetje hetzelfde. Ze maken dezelfde grapjes, ze maken dezelfde versprekingen, vragen om onmogelijke dingen en ze bestellen niet bestaande drankjes. Mens erger je niet! Dat lukt horecamensen best aardig. Maar soms heb je
Horecamensen ergeren zich aan gasten die op het terras hun lunchpakket tevoorschijn halen. Niet alleen ondernemers is dat een doorn in het oog, ook hun loyale medewerkers snappen er niks van. Het laat zien hoe groot de verschillen zijn tussen sommige gasten
Je kent het vast wel, een groep van negen die op het allerlaatste moment besluit dat ze apart willen betalen. En niet gewoon de bon door negen delen, neehee, allemaal alleen de eigen drankjes! En daar kom je pas achter als je
Grote groepen gasten, ze geven je altijd het gevoel dat je daar heel blij mee moet zijn. ‘Jullie hebben door ons wel een mooie omzet, kunnen we ook een beetje korting krijgen? We zijn met een groep van wel 40 mensen! ‘Kunnen