Ik hoorde aan een tafel naast ons, vorige week in een restaurant iemand om de kurk vragen die de ober zojuist uit de fles had gedraaid. De gast pakte de kurk toen hij ‘m kreeg bovenaan vast, en bracht de onderkant vlakbij
Vorige week was ik een paar dagen in Zeeland en at ik op een zondagavond misschien wel de lekkerste friet van het jaar. ‘Voorgebakken èn afgebakken in Ossewit meneer’. De friet was een bijgerecht, want het was er de zaak niet naar
Ik wilde gewoon graag iets bij de koffie. We wilden koffie met wat lekkers want we hadden een heel stuk gefietst. Nog geen lunch, maar wel lekkere trek zo rond de klok van elf. Een prachtig plekje aan de rand van ons
Gasten denken soms dat ‘de horeca’ een keten is met ruim 50.000 filialen. Veel ondernemers voeden die gedachte, door steeds precies te doen wat de meeste andere bedrijven doen. Op deze plek schreef ik eerder over al die pizzabedrijven in dezelfde straat
Wij zeggen weleens wanneer we iets aan een wat grotere groep willen vertellen, of als we zeker willen zijn dat iedereen een bepaalde boodschap meekrijgt: ‘Mag ik even de aandacht?’ Dit is een functionele en ook letterlijke roep om aandacht die een