Grijze gasten

Bestaat er nog wel zoiets als ‘de horeca’? Bestaat er nog een ‘standaard horecabedrijf’ dat je in iedere plaats wel tegenkomt? De 150 zaken die ik dit jaar vooral buiten de vijf grote steden bezocht hebben onderling gelukkig veel meer verschillen dan

Ontslagbrief aan slechtste horecabaas

Geachte heer Marken, beste Johan, Bij deze zeg ik na precies zes jaar mijn baan op. Ik neem ontslag. Ik heb nog ongeveer 1200 overuren en zes weken vakantie staan, dus ik hoop eigenlijk dat ik deze maand niet meer hoef terug

De Foodograaf

Sorry voor het flauwe woordgrapje boven dit stukje. Je snapt wel wat ik bedoel toch, met foodograaf? Mensen die niet zulke hele smakelijke foto’s maken van een gerecht, dat zijn foodografen. Mensen zetten die op facebook, of nog erger: Ze drukken ze