In mijn werk heb ik het met deelnemers en opdrachtgevers vaak over gasten. Over gasten die iets heel graag willen en gasten die ergens vooral niet op zitten te wachten. We gaan er soms ook van uit dat die gast precies let
Wanneer iemand een restaurant, hotel of café uitkiest waar hij zijn gasten wil ontvangen voor een verjaardag, een diner of een receptie, dan gaat het altijd om een speciale dag. Hij heeft zijn vrienden, familie of relaties een ontvangst willen geven dat
Mijn collega Maarten Wessels heeft weleens gezegd dat het iets zegt over een horeca ondernemer wanneer hij spreekt over personeel, en niet over medewerkers. Daarbij gaat het Maarten niet per se over het woord, maar wel over de bijsmaak van het woord.
In een land waar de supermarktprijzen tot de laagste van Europa behoren, en de horecaprijzen tot de hoogste, zou je denken dat ter compensatie van het verschil in prijs de gastvrijheid in Nederland op een hoog niveau staat. Dat is in veel
Misschien let niet iedereen erop, maar de sfeer van een avond wordt voor een groot deel bepaald door de mensen die als eerste aanwezig zijn. De eerste gasten op een feest of in een restaurant zetten de toon, en deze sfeer is
‘Als mens en onderneming de invloed van een veranderende maatschappij toelaten en zich er door laten inspireren’. Dat is investeren in een succesvolle toekomst. Als ondernemer merk ik iedere dag hoeveel energie een bruisende en gastvriendelijke omgeving je oplevert. Ook weet ik
In een land waar een goede klachtenbehandeling in de top drie staat van redenen waarom we bedrijven waarderen, mag je concluderen dat we hebben geaccepteerd dat er weleens een foutje wordt gemaakt. Sterker nog, als een goede klachtenbehandeling zo vaak voorkomt in
‘Dít is een hotel. En dít zijn de spelers van het Nederlands elftal….’ Zomaar een begin van een reportage van Bert Maalderink. Iedere reportage van Bert lijkt op de vorige en dat is al minstens vijftien jaar zo. De reportage wordt gedurende