Zomernotitie #4: de zon

(English below) Bijna alle ondernemers met een terras hopen op zonovergoten zomers. Want als het regent gaat er natuurlijk niemand op het terras zitten. En als die zon dan eindelijk schijnt, en echt een paar dagen blijft schijnen, dan gebeurt er dus

Zomernotie #3: Assortiment

(English below) Ons assortiment? tja, niet echt heel lekkere wijn, eenvoudige spirits, rum, gin, je kent het wel. De tonic is van Royal Club en ons bier is Heineken. We hebben ook een paar iets te zoete speciaalbieren die iedereen kent, dat

Zomernotitie #2: Restaurant

(English below) Terwijl ze me aankijkt praat ze ook maar dat versta ik niet. Niet omdat ze lispelt maar omdat haar ogen al spreken. Ze kijkt me aan op een manier die je tegenwoordig nog maar zelden ziet. De focus, die is

Zomernotie #1: Ja maar ik…

(English below) ‘Ja maar ik ga dat niet doen hoor, ja maar ik vind dat gewoon heel raar, opdringerig en we hebben er ook geen tijd voor om iedereen de hele tijd al die extra service te gaan geven. We zijn hier