Wouter Verkerk is sinds 2008 actief als columnist, spreker en creatief ontwikkelaar van (horeca)concepten. In de loop der jaren ontwikkelde Wouter een eigen visie op horeca, gastvrijheid en werkgeverschap die zich vertaalt in inzichtelijke en toepasbare methodiek.
Hij begeleidde talloze ondernemers en hun teams in Nederland, België en Curaçao in hun ambitie ongelooflijke gastvrijheid de standaard te maken en boekte met behulp van zijn aanpak geweldige resultaten.
Wouter is mede-initiatiefnemer van Plan Boutique. Plan Boutique verzorgt trainingen en verbetertrajecten voor leidinggevenden en ondernemers in de horeca en werkt exclusief met de methodiek van Wouter.
Jaarlijks publiceert Wouter een boek waarin hij columns en methodiek bundelt. Van zijn bundels verkocht hij inmiddels meer dan 150.000 exemplaren.
Vandaag de dag maakt Wouter een dagelijkse podcast met Gijsbregt Brouwer (tien voor tien) en verzorgt hij lezingen in het land en adviessessies op zijn kantoor, inleidingen voor Plan Boutique en hij verzorgt jaarlijks een event aan het begin van het seizoen, samen met zijn partners: Wouter is namelijk ‘brand-ambassador’ van Bidfood, The Dutch Cocktail Club, The Branding Club, SVH, Plan Boutique, Unitouch en Jam!
Wekelijks schrijft hij op deze website een veelgelezen blog over uiteenlopende thema’s met een focus op horeca. Er is echter weinig verbeelding nodig deze te vertalen naar andere branches.
Wouter is oprichter en eigenaar van Verkerk Bartstra en Horecabo.
Klik hier om een abonnement op zijn e-mail updates te krijgen!
Boeken
In mei 2014 verscheen zijn eerste bundeling van blogs en Columns: ‘Dit is mijn wijk niet…!’ (inmiddels meer dan 30.000 verkochte exemplaren!).
Later volgden onder meer ‘Het Jaar van de bediening!’ (2015) ‘ Is alles naar wens?’ (2016) ‘Mijn collega komt zo bij u…’ (2017) ‘Help! Ik heb een (bij)baan in de horeca…‘(2018) en ‘Helemaal Goed!’ (2018) en de serie Horeca Blogs & Quotes vol.1,2 en 3 (2019)
In 2020 verschenen de boeken ‘De JaGraagVraag!‘ en ‘Horeca na Corona.’
In 2022 verschenen de boeken ‘Moderne Horeca‘ en ‘Wouter in Las Vegas‘
In 2023 verscheen ‘Daar snappen ze het!‘ met speciale edities voor relaties van Bidfood, Chocomel en The Branding Club.
In 2025 verscheen ‘1000 kleine dingen‘ met speciale edities voor relaties van The Branding Club, Your Drinks, Plan Boutique en Jam!.
De boeken van Wouter zijn overal verkrijgbaar en in voordelige voordeelpakketten op HORECABO.nl
BrandAmbassador
Wouter is BrandAmbassador van zijn eigen bedrijven zoals
En van